Petugas Temukan Jeroan Tak Layak Dikonsumsi

 
Jembrana (Metrobali.com)- 
Dari ratusan hewan yang dijadikan hewan kurban serangkaian hari raya Idul Adha 1439 H di Kabupaten Jembrana petugas menemukan jeroan yang tidak layak dikonsumsi.
Jeroan berupa paru-paru kambing ini ditemukan petugas dari Dinas Peternakan Jembrana saat memeriksa daging hewan kurban disalah satu Masjid di Kecamatan Negara.
Pemeriksaan terhadap kesehatan hewan kurban dilakukan petugas disejumlah Masjid di Jembrana.
“Dagingnya masih bisa dikonsumsi, tapi jeroan seperti paru-paru tidak boleh” ujar drh. Gede Kastama dari Dinas Peternakan Jembrana, Rabu (22/8).
Melihat ciri-cirinya terdapat bercak putih dan ada pengumpalan darah pada paru-paru, ia meyakini kambing yang dijadikan hewan kurban tersebut mengalami infeksi saluran pernapasan.
“Tidak semua, hanya disatu lokasi (Masjid) saja. Yang rusak (paru-paru kambing) kami bawa” ujarnya.
Dari 5 ekor sapi dan 18 ekor kambing yang dijadikan hewan kurban laniutnya, hanya 4 ekor kambing saja yang tidak sehat.
Selain pemeriksaan organ dalam hewan kurban yang sudah disemblih, petugas juga melakukan pemeriksaan luar diantaranya mulut, hidung, gigi dan fisik hewan.
“Pemeriksaan kesehatan hewan kurban kami lakukan untuk menghindari penularan virus atau bakteri seperti antraks dari hewan ke manusia” jelasnya.
Di Kabupaten Jembrana tercatat 311 ekor kambing dan 119 ekor sapi yang dijadikan hewan kurban serangkaian hari raya Idul Adha.
Pewarta : Komang Tole
Editor : Whraspati Radha