Denpasar (Metrobali.com)-

Bir stout merupakan salah satu jenis bir yang cukup populer di kalangan anak muda. Nama lainnya adalah bir hitam. Seperti sebutannya, bir ini memiliki warna hitam pekat dengan rasa yang cenderung pahit. Bir jenis ini sendiri hanya orang yang suka pahit saja yang bisa menikmati setiap teguknya.

Sejarah Bir Stout

Bagi yang penasaran dengan bir hitam ini, bahan utama yang digunakan adalah biji gandum, bunga hop, air, dan ragi. Arti dari kata stout sendiri adalah keberanian pada awal kemunculannya. Namun setelah masuk pada abad 14 arti kata Stout ini adalah keras atau kuat.

Kata Stout sudah ada sejak tahun 1667 dan sudah menjadi nama bir sejak itu. Dari penjelasan dalam sebuah buku yang lebih tepatnya Egerton Manuscript, Stout beer adalah jenis bir yang sangat kuat dan keras tanpa ada penjelasan warnanya yang hitam. Namun di tahun 1721 ada penjelasan lain muncul dimana Stout beer adalah bir dengan warna coklat pekat karena berasal dari biji gandum yang dibakar.

Merk Bir Stout yang Populer

Di Indonesia, ada beberapa merk beer yang dikenal masyarakat karena kualitas dan juga harganya. Bir stout yang cukup banyak peminat dan menjadi rekomendasi ada 5 merk. Semua merk tersebut merupakan merek bir yang cukup populer di tanah air.

  1. Bir Bintang

Bagi masyarakat yang suka mengkonsumsi beer tentu merk yang satu ini sudah sangat tidak asing. Ini merupakan penguasa pasar bir di tanah air. Diproduksi oleh PT. Multi Bintang Indonesia yang merupakan anak perusahaan Heineken cabang yang berada di Indonesia. Banyak masyarakat yang mengkonsumsi bir hitam merk ini karena kandungan alkoholnya mencapai 4,7%.

  1. Bir Heineken

Selanjutnya ada Heineken beer yang tak kalah populer degan bir bintang. Perusahaan beer Heineken sudah ada sejak tahun 1864 dan tersebar di seluruh dunia. Cita rasa dari bir ini mulai menjadi favorit masyarakat Indonesia di tahun 1929 hingga sekarang. Dapat dibilang rasa beer ini mirip dengan bir bintang. Kandungan alkoholnya pun mencapai 5%.

  1. Guinness

Pertama kali beer ini ada yakni di London pada tahun 1730. Pembuat dan penemu beer ini adalah Arthur Guinness. Beer Guinness terkenal sebagai bir jenis irish stout dan dry stout. Bahan utama yang digunakan untuk membuat beer ini antara lain air, malt, barley, ragi, dan juga hops.

Warna bir ini selalu mengarah ke arah gelap atau hitam. Itu dari Barley yang dipanggang. Meski warnanya gelap, cita rasanya terkenal lembut dan mempunyai aroma yang khas. Orang sering salah mengira warna Guinness beer adalah hitam, padahal jika dilihat lebih dekat warnanya adalah merah gelap.

Produk lain yang layak Anda coba adalah Guinnes Foreign Extra Stout (FES). Rasa liquid yang kuat, khas, dan berkarakter adalah salah satu keunggulan dari bir ini. Anda bisa menikmati bir yang kaya rasa, memiliki kepahitan yang imbang, namun tetap segar natural.

  1. Anker

Anker sudah ada di Indonesia sejak tahun 1932. Kadar alkohol beer ini mencapai 4.5%. Bahan yang digunakan dalam beer anker antara lain beras dan biji gandum yang dicampur yang menciptakan rasa seimbang dengan warna kuning emas. Bir ini sendiri juga berkarbonasi sedikit. Beer anker ini terkenal di Indonesia karena harganya yang terjangkau.

  1. Carlsberg

Bir stout selanjutnya adalah Carlsberg. Beer ini sudah terkenal di seluruh dunia sejak tahun 1847. Perusahaan beer ini sendiri masuk pada daftar 5 perusahaan beer terbesar di dunia. DI Indonesia, beer ini sering dipilih jika ada acara Nobar atau nonton bareng atau nongkrong bersama di sebuah bar.

Semua bir stout yang sudah dikupas dalam ulasan singkat di atas merupakan beer yang memiliki kualitas baik dengan harga yang relatif murah. Pilih saja bir stout dari Guiness yang terkenal memiliki rasa yang lembut serta berkualitas. Guinness sudah dikenal sebagai bir hitam yang terbaik.