Di tengah perubahan peradaban jaman ini dituntut adanya upaya yang inovatif dan edukatif dalam mendidik dan melatih generasi muda. Sebagaimana bahwa pendidikan dan pelatihan vokasi menitikberatkan pada sisi praktikal dan teknis sebagai competitive advantage dalam bidang keterampilan khusus.

Menanggapi hal tersebut, Kaniva International sebagai lembaga pelatihan keterampilan bidang perhotelan dan kapal pesiar kembali menambah fasilitas atau sarana pengembangan diri bagi mahasiswanya untuk dapat menguatkan kemandirian dan keunggulan kompetensi. I Gusti Ketut Suranata, SH.,CPHR menyampaikan bahwa upaya kampus yang dipimpinnya dalam mencetak SDM kepariwisataan berlandaskan nilai Kasih yang ditunjukkan dalam totalitas menyiapkan calon tenaga kerja yang berdaya saing tinggi. “Para mahasiswa kami dididik dan dilatih dengan nilai kasih seperti orang tua dan anaknya di rumah, sehingga apapun yang terbaik untuk anak-anak pasti kami upayakan. Termasuk dalam menyediakan media praktek yang memadai sebagai wadah mereka berkreasi secara nyata dalam jasa layanan hospitality. Kaniva Student Coffee ini adalah sarana kedua yang kami buat setelah yang pertama yaitu Kamesta Camp and Resto di kawasan Jatiluwih, Tabanan. Semoga ini bermanfaat bagi mahasiswa dan juga tentunya bagi masyarakat Bali yang membutuhkan sarana rekreasi keluarga dengan layanan profesional para generasi muda bidang hospitality dan kepariwisataan” kata pria yang menjabat sebagai Direktur Kaniva International tersebut.


Pada acara soft opening, Rabu 14 Oktober 2020 bertempat di lokasi Kaniva Student Coffee Jalan Raya Mengwitani, Badung tampak hadir para direksi Ni Wayan Sus Ekawati, I Wayan Balik Rana, Andy Winarno serta Ketut Swabawa selain para instruktur kampus dan mahasiswa selaku pengelola coffee shop tersebut tentunya. Ekawati, Direktur Pengembangan dan Pemasaran Kaniva menambahkan bahwa saat ini pihaknya menambahkan target kampus pada upaya kemandirian mahasiswa setelah penguasaan teknik keterampilan yang dilatihkan di kampus.

“Mereka dilatih juga materi kewirausahaan karena peluang untuk berwiraswasta sangat terbuka bagi mereka apalagi yang mengambil jurusan pada penguatan tata boga dan juga bartender atau barista. Selama ini banyak juga siswa kami yang jadikan ini sebagai kegiatan sampingan sambil bantu orang tua di tempat usahanya juga secara mandiri menjual makanan untuk teman atau tetangganya. ” kata Ekawati dengan optimis melihat semangat anak didiknya yang telah membuktikan di Kamesta Camp telah berjalan setahun dengan baik.

Kaniva Student Coffee yang menyasar pelanggan anak muda khususnya dan masyarakat pada umumnya ini menyediakan menu yang beragam mulai dari tradisional hingga jenis makanan dan minuman kekinian. Hal ini bertujuan sekaligus mengedukasi masyarakat tentang wisata kuliner dan mengenal makanan atau minuman yang lagi ngetrend juga. Tidak lupa tentunya jaringan internet dengan akses cepat disediakan bagi pengunjung sehingga cocok juga untuk mahasiswa dan pelajar dalam belajar online juga mengerjakan tugas sekolah.


Komisaris Kaniva International, I Ketut Swabawa, CHA menyampaikan kebanggaannya pada kreatifitas mahasiswa dalam menyiapkan dan mengelola tempat untuk mereka melakukan praktek atas keterampilan yang dimiliki. “Saya salut dengan semangat mereka yang masih muda namun mampu menciptakan ide kreatifitas yang inovatif di tengah masa sulit pandemi ini. Ini adalah wadah yang implementatif untuk kewirausahaan tahap pemula dan kami akan support lagi menjadi lebih edukatif dengan mengadakan kelas-kelas sharing session dari hospitality expert bagi mahasiswa dan juga karyawan perhotelan di Kaniva Student Coffee ini. Sebagai live practices, tempat ini akan sangat bermanfaat bagi mahasiswa dan masyarakat sekitar” kata Swabawa.

Kaniva International merupakan kampus perhotelan dan kapal pesiar yang baru berusia 4 tahun namun telah mampu mengukir prestasi yang mampu menarik minat masyarakat untuk mempercayakan putra-putrinya dididik menjadi tenaga yang terampil. Salah satunya adalah menerima penghargaan dari Museum Rekor Indonesia (MURI) sebagai pemegang rekor kampus yang berhasil menempatkan para seluruh siswanya untuk bekerja di industri perhotelan dan kapal pesiar sebelum diwisuda selama 3 tahun berturut-turut. Gedung kampus yang sangat megah dengan sarana yang lengkap berlokasi di Jalan Kebo Iwa I No. 2, Mengwi Kabupaten Badung, Bali. (Adv)