Keterangan foto: Suasana grand opening restoran Jepang Kagu Ra (Autentic Japanese Cuisine) di kawasan Indonesia Tourism Development Corporation (ITDC) Nusa Dua, Selasa malam (28/8/2018)/MB

Nusa Dua, (Metrobali.com) –

Satu lagi restoran Jepang yakni Kagu Ra (Autentic Japanese Cuisine) hadir di Nusa Dua tepatnya di kawasan Indonesia Tourism Development Corporation (ITDC). Kagu Ra menawarkan suasana yang benar-benar otentik Jepang dengan pilihan menu yang menyegarkan.

“Kami mengedepankan hidangan khas Jepang berkualitas dan segar ditambah dengan experience,” kata owner Kagu Ra, Rai Armini di sela-sela grand opening restoran ini, Selasa malam (28/8/2018).

Menu yang saat ini tersedia meliputi berbagai macam sushi, sashimi, robatayaki, tempura, shabu-shabu, yose nabe, suki yakin dan lain. Lidah pengunjung juga akan dimanjakan berbagai menu spesial seperti kaisake, nabemono, ishiyaki.

Ada juga prasmanan teppanyaki yang menggunakan daging wague (sejenis daging sapi) yang tekstur dagingnya yang lembut dan empuk. Yang paling istimewa adalah menu hot stone steak (steak yang dimasak di atas batu panas).

Selain memanjakan lidah pengunjung, restoran Kagu Ra juga memberikan pengalaman dan sensasi yang berbeda dalam menyantap makanan khas negeri Sakura itu. Mereka dapat menyaksikan live cooking dari chef restoran ini berikut berbagai aksi menarik seperti ada semburan api dalam masakan, dan lain-lain.

“Kami juga suguhkan suasana dan design ruangan yang memberikan nuansa Jepang sungguhan melalui berbagai ornamen dan jejeran bambu jepang di sejumlah titik,” imbuh Rai Armini lantas menyebutkan disediakan pula satu VIP room untuk kapasitas 10 orang.

Dengan menawarkan prasmanan teppanyaki dan menu spesial lainnya serta pengalaman berbeda, Kagu Ra juga menjadi pembeda dibandingkan sejumlah restoran Jepang yang berada di kawasan hotel di ITDC “Di sini banyak hotel berbintang. Tapi di dalam hotel belum ada teppanyaki restoran,” ujarnya.

“Jadi kehadiran Kagu Ra memberi warna berbeda di ITDC. Kami juga menargetkan  wisatawan yang muda,” sambung Rai Armini.

Secara harfiah, Kagu Ra dalam bahasa Jepang  berarti kebahagiaan. Jadi harapannya saat datang dan makan di restoran ini, para pengunjung merasakan kebahagiaan dan pengalaman berbeda dalam menyantap makanan Jepang dan belum pernah dirasakan sebelumnya.

Istimewanya lagi, menu-menu andalan Kagu Ra dimasak langsung chef terkenal asal Jepang Hidemaru Hodaka. Pria murah senyum ini sudah 39 tahun di Indonesia dan berpengalaman sebagai chef di sejumlah hotel berbintang lima di Jakarta dan Bali. Sebelumnya juga juga pernah bekerja di Singapura selama 4 tahun.

Pewarta : Widana Daud
Editor: Hana Sutiawati